Resep Udang Asam Pedas, Jadi Menu Santap Sahur yang Praktis

MANTRA SUKABUMI – Tidak terasa ibadah puasa Ramadan tahun ini sudah memasuki pertengahan bulan. Untuk santap sahur sudah Anda siapkan atau masih mencari resep untuk membuat menu makanan apa?

Ketika sahur, biasanya orang memilih masak makanan yang praktis mudah dibuat. Selain praktis membuatnya, rasa pun tidak kalah pentingnya untuk meningkatkan mood kita saat makan sahur.

Baca Juga: Resep Roti Goreng Krispi, Menu Buka Puasa Penggugah Selera

Selain itu, ketika makanannya yang dimakan rasanya enak, mungkin ibadah puasanya pun tambah semangat.

Berikut ini kami sajikan resep menu sahur yang praktis, soal rasa tergantung Anda membuatnya dengan teliti atau tidak sesuai dengan saran penyajian.

Dikutip Tim Mantra Sukabumi dari Pikiran-Rakyat.com berdaarkan video yang diunggah di kanal YouTube Arnold Poernomo pada 23 April 2020, simak resep sahur udang asam pedas yang mudah.

Baca Juga: Bosan Menu Buka Itu-itu Aja? Berikut Resep Mudah Membuat Cibay Ayam 

Bahan

1 bungkus udang frozen.

1/4 bawang bombay.

1 1/2 sendok makan saus sambal.

1 1/2 sendok makan saus tomat.

1 siung bawang putih.

 Baca Juga: Selama Puasa di Bulan Ramadan, Sebaiknya Konsumsi 5 Jenis Ikan Berikut

1 sendok makan gula putih.

1/2 gelas air.

1 sendok cuka beras.

1 buah daun bawang.

1/4 tepung maizena.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di laman Pikiran-Rakyat.com dengan judul “Resep Sahur Praktis Ramadhan 1441 H: Udang Asam Pedas."

Baca Juga: Biasakan Pola Hidup Sehat, Simak 5 Manfaatnya untuk Anda

Cara Masak

1. Masukan udang frozen ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam, aduk hingga rata. Fungsinya untuk mengurangi kadar air yang tidak dibutuhkan pada makanan.
2. Potong bawang bombay dengan beberapa bagian, lalu siapkan penggorengan dengan minyak goreng sedikit untuk menumis bawang bombay.
3. Tumis bawang bombay dengan api yang sangat kecil, agar tidak gosong. Tumis bawang hingga lembut jangan terlalu matang.
4. Setelah itu masukan 1 1/2 sendok saus tomat dan saus sambel lalu aduk merata hingga sedikit mendidih.

 Baca Juga: Ilmuwan Jepang: Manfaat Puasa Bikin Awet Muda dan Cegah Penuaan Dini

5. Masukan bawang putih yang telah dihaluskan. Lalu masukan 1 sendok makan gula putih aduk hingga larut ,masukan 1/2 gelas air, dan masukan 1 sendok cuka beras.
6. Rendam daun bawang yang sudah diiris tipis kedalam mangkuk kecil yang berisikan air. Setelah itu cuci udang dengan air dingin dan tambahkan tepung maizena kedalamnya.
7. Panaskan minyak dalam penggorengan lalu goreng udang hingga krispy dan tiriskan.
8. Lalu panaskan kembali bumbu yang sudah dibuat, setelah itu masukan udang kedalam bumbu dan panaskan, setelah matang lalu angkat dan siapkan dalam mangkuk. Sebagai pemanis tambahkan daun bawang lalu beri sedikit blackpaper dan makanan siap disajikan. (Kannia Nur Haida Komara)**