MANTRA SUKABUMI - Genjer adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal.
Pada tahun 1930-an genjer dikenal sebagai makanan rakyat jelata.
Pasalnya, kebanyakan masyarakat pada saat itu tidak mampu membeli lauk makan.
Kemudian, saat itu juga yang tersedia hanyalah genjer. Pada akhirnya masyarakat itu pun hanya mampu menyantap genjer sebagai lauk makan.
Baca Juga: Ratusan Massa Lakukan Aksi Sweeping Deklarasi KAMI di Surabaya Jawa Timur
Baca Juga: Wilayah Terdampak Terparah Jika Terjadi Tsunami 20 Meter di Selatan Jawa, Ini Daftarnya
Namun siapa sangka, ternyata kandungan gizi yang dimiliki sayur genjer ini tidak kalah tinggi dengan jenis sayuran hijau lainnya.
Seperti yang dikutip mantrasukabumi dari laman rri.co.id, berikut 9 manfaat genjer, diantaranya:
1. Mengatasi Anemia
Genjer mengandung zat besi tinggi yang sangat berperan penting dalam pembentukan sel-sel darah merah. Itu sebabnya, sayuran ini menjadi salah satu makanan sehat yang mampu mengatasi anemia dan kekurangan darah.
Zat besi dalam sayur genjer juga bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel darah merah sehingga aliran darah pun menjadi lebih lancar dan terhindar dari berbagai penyakit.
Baca Juga: Baik Untuk Ibu Hamil, 9 Manfaat Buah Cecenet atau Ciplukan yang Baik Bagi Kesehatan
2. Meremajakan Sel-sel Tubuh
Genjer mengandung protein yang tinggi yang berfungsi meremajakan sel-sel tubuh yang rusak dan tidak berfungsi. Apabila sel-sel tubuh rusak, tentu akan terjadi ketidakseimbangan dalam tubuh karena ada bagian-bagian tertentu yang tidak berjalan.
Jika hal itu sudah terjadi, pastinya akan membuat tubuh rentan terkena penyakit. Untuk menghindarinya, mulailah mengonsumsi sayuran tersebut secara rutin.
3. Menyehatkan Gigi, tulang, dan Osteoporosis
Daun genjer mengandung kalsium dan fosfor alami yang sangat baik untuk kesehatan gigi dan tulang. Dalam kaitannya dengan kesehatan tulang, genjer juga bisa membantu mencegah osteoporosis secara dini.
Dalam 100 gram penyajian sayur genjer, terkandung 62 mg kalsium yang baik untuk tubuh. Sehingga dengan persoalan itu, tidak ada salahnya kamu mulai mencoba mencicipinya.
Baca Juga: Pengadilan Blokir Larangan Administrasi Trump Atas TikTok di Amerika Serikat
4. Menurunkan Kadar Gula Darah
Genjer mengandung vitamin C tinggi yang dapat mengikat lemak berbahaya atau lemak jenuh. Kandungan gizi dalam sayuran itu, ternyata bisa berkhasiat menurunkan kadar darah tubuh.
Bagi penderita hiperglikemia atau kondisi dimana kadar gula darah melebihi batas normal, kamu bisa segera mengonsumsi sayur ini.
5. Menyembuhkan Luka
Kandungan besi yang ada dalam sayur genjer, memiliki khasiat membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Untuk mengaplikasikannya, kamu dapat membalurkan daun genjer yang sudah ditumbuk halus ke bagian tubuh yang terluka, dan sudah dicuci bersih sebelumnya. Namun jika luka Anda tidak kunjung membaik setelah beberapa hari, Anda perlu berkonsultasi pada dokter.
Baca Juga: Xiomi Akan Hadirkan Mi Air 2 Pro Earphone Peredam Bising yang Akan Diluncurkan di Waktu Dekat
6. Berperan Sebagai Antibiotik
Genjer juga memiliki manfaat sebagai antibiotik bagi tubuh. Antibiotik ini sangat berguna untuk melawan berbagai kuman dan bakteri penyebab penyakit yang membahayakan tubuh.
Dengan kandungan flovanoid dan vitamin C tinggi dalam genjer, membuat sayuran ini memiliki kemampuan sebagai antibiotik alami. Dengan begitu, kamu terhindar dari berbagai bakteri jahat yang mengancam kesehatan.
7. Menambah Selera Makan
Dengan banyaknya nutrisi yang terkandung dalam genjer, seperti vitamin B, zat besi, fosfor, lemak, karbohidrat, dan zat gizi lainnya, ternyata mampu menambah selera makan kamu.
Genjer bisa dijadikan lalapan atau dijadikan tumisan bersama oncom dan leunca, ditambah nasi panas, akan semakin meningkatkan kenikmatan yang tak akan pernah terlupakan.
Baca Juga: Munculkan Isu PKI, Gatot Nurmantyo Diminta Cerdas, Farhan : Masyarakat Sudah Cerdas
8. Sudah pasti akan memperlancar saluran pencernaan
Dalam kaitannya dengan pencernaan, mengonsumsi genjer juga bisa mencegah timbulnya sembelit, meningkatkan metabolisme tubuh, dan membuat kadar gula menjadi stabil. Semua khasiat tersebut merupakan kandungan dari genjer yang memiliki serat yang cukup tinggi dan bisa memenuhi asupan gizi harian bagi tubuh.
9. Keracunan jengkol
Menetralisir zat-zat yang terkandung pada jengkol, genjer dipercaya sebagai obat alami bagi yang sedang keracunan jengkol. Bagi yang pernah keracunan jengkol, mengonsumsi genjer bisa menjadi salah satu cara efektif untuk mengobatinya.
Nah itulah 9 manfaat genjer bagi kesehatan tubuh, semoga bermanfaat. Selamat mencoba!**