Network
Para ahli percaya, manfaat ini didapat karena kol ungu mengandung sulforaphane dan anthocyanin yang dipercaya sebagai dua senyawa yang bersifat melawan kanker.
Studi yang dipublikasikan Dovepress, bahkan menyebut bahwa sulforaphane bisa membantu membunuh sel kanker atau mencegah tumbuh dan berkembangnya sel kanker.
Baca Juga: Prabowo Subianto: Kita Akan Berangkat Telanjang, Tidak Ada yang Bisa Kita Bawa
2. Menjaga Kesehatan Ginjal
Manfaat kubis ungu untuk kesehatan yang ketiga adalah mampu menjaga kesehatan sekaligus fungsi ginjal. Manfaat ini berasal dari kandungan kalium di dalamnya.
Dalam satu cangkir kubis ungu cincang terdapat 216 miligram kalium. Kalium akan menjaga tingkat cairan tubuh agar tidak berfluktuasi. Retensi air terjadi ketika cairan berlebih menumpuk di dalam tubuh. Kalium telah lama digunakan untuk mengatasi retensi air.
Studi menunjukkan bahwa asupan kalium yang tinggi dapat membantu mengurangi retensi air dengan meningkatkan produksi urin dan mengurangi kadar natrium. Hal inilah yang membuat manfaat kubis ungu untuk kesehatan baik diandalkan.
Beberapa penelitian menunjukkan kalium sitrat dapat menurunkan kadar kalsium dalam urin. Cara ini akan membuat kalium melawan batu ginjal. Konsumsi cukup kalium dapat mengurangi risiko batu ginjal.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kubis ungu mengandung anthocyanin, dimana kandungan tersebut dapat menjaga kesehatan jantung.
Dilansir dari healthline.com, sebuah studi mengungkapkan perempuan yang mengonsumsi makanan kaya anthocyanin, sekitar 11-32 persen memiliki risiko serangan jantung lebih rendah jika dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsi makanan serupa.
Baca Juga: KSP Moeldoko Sudah Ditegur Pak Jokowi, Andi Arief: Mudah-mudahan Tidak Ngulangi Perbuatan Tercela
