Network
MANTRA SUKABUMI – Kacang putih, atau dalam bahasa latin disebut dengan Safed vatana, kacang putih ini memiliki kulit berwarna hijau, sehingga sering disebut kacang hijau, ketika sudah matang dan kemudian kulitnya menjadi kering yang diikuti dengan kulitnya membelah secara alami.
Meskipun kacang putih termasuk dalam famili kacang-kacangan dan lentil, mereka dipisahkan menjadi kelompok lain karena perbedaan cara pembuatannya.
Kacang putih memang asing ditelinga masyarakat Indonesia karena kacang putih ini berasal dari Amerika Serikat, meskipun asing ditelinga, ternyata kacang putih ini sangat bermanfaat untuk kesehatan salah satunya bisa menurunkan penyebab kolestrol.
Baca Juga: Kamu Senang Shopping? Coba Cari Tahu Tipe yang Manakah Kamu
Baca Juga: Prabowo Subianto: Kita Akan Berangkat Telanjang, Tidak Ada yang Bisa Kita Bawa
Sebagamana mantrasukabumi.com kutip dari Boldsky pada Sabtu, 6 Februari 2021 mngenai manfaat dari kacang putih yaitu sebagai berikut:
1. Menurunkan kolesterol
Kacang putih merupakan sumber serat penurun kolesterol. Serat menunjukkan efek positif pada kadar kolesterol dengan menurunkan total dan kolesterol LDL dalam tubuh.
Selain itu, kehadiran berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B, kalium, dan magnesium dalam kacang polong putih membantu meningkatkan kolesterol baik dan bermanfaat bagi jantung.
2. Membantu menurunkan berat badan
Kacang putih rendah lemak dan tinggi protein serta serat makanan. Saat dikonsumsi, mereka membantu Anda menghilangkan lemak perut dengan mengurangi nafsu makan, menjaga keseimbangan mikrobioma usus dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.
Baca Juga: Usai Dikabarkan Batal Nikah, Ayu Ting Ting Unggah Foto Bersama Sosok ini: Kesayangan
3. Menstabilkan kadar gula darah
Kacang polong kering kaya akan serat, protein, dan fitokimia seperti flavonoid, fenol, tanin, dan alkaloid.
Mereka memiliki sifat antidiabetik, antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu mengatur kadar glukosa dan menjaga kesehatan pankreas dari efek berbahaya radikal bebas. Ini membantu mengelola diabetes atau mencegah risikonya.
4. Mencegah sembelit
Makanan kaya serat sangat bagus untuk melancarkan buang air besar dan bakteri usus. Mereka membantu mengosongkan tinja dan mengurangi risiko sembelit.
Kandungan mineral, vitamin B dan protein yang baik dalam kacang putih juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah masalah terkait seperti perut kembung dan masalah lambung.
5. Baik untuk jantung
Senyawa fenolik seperti flavonoid dan isoflavon dalam kacang polong putih bertindak sebagai antioksidan kuat dan membantu menjaga kesehatan jantung dari efek berbagai penyakit stres oksidatif seperti aterosklerosis dan stroke. Serat dalam makanan ini juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah tekanan darah tinggi.
6. Mencegah anemia
Kacang putih dikemas dengan zat besi. Mereka membantu meningkatkan konsentrasi hemoglobin dan sel darah merah dalam tubuh serta mencegah risiko anemia, penyakit yang disebabkan karena kekurangan zat besi.
Ini juga membantu melawan gejala kekurangan zat besi seperti kelelahan dan kelemahan. Kacang polong putih menghasilkan sekitar 7,5 persen dari total kebutuhan zat besi dalam sehari.
7. Sumber yang baik dari vitamin B
Kacang putih merupakan sumber vitamin B1 dan vitamin B3 yang bagus. Vitamin B sangat penting untuk produksi energi, untuk menjaga kekuatan otot, meningkatkan penglihatan dan membantu perubahan suasana hati, sementara vitamin B3 membantu menjaga fungsi sel, meningkatkan fungsi otak dan memperkuat tulang.
Baca Juga: Demokrat Kukuh Minta Presiden Menjawab, Ferdinand: Sudah Dijawab Mensesneg Pratikno
Konsumsi kacang putih dapat membantu memperbaiki kondisi yang disebutkan di atas dan mencegah penyakit.
8. Dapat mencegahan kanker
Banyak kacang-kacangan dan polong-polongan, termasuk kacang polong, memiliki aktivitas antikanker.
Mereka kaya akan saponin, isoflavon dan lektin yang dikenal untuk menekan perkembangan sel kanker dengan mengatur apoptosis atau, memicu kematian sel sel kanker yang diprogram.
Ini dapat membantu mengurangi risiko jenis kanker seperti prostat, payudara, kanker usus besar.
Nah itulah 8 manfaat kacang putih yang memilki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, semoga bermanfaat.***
