Network
MANTRA SUKABUMI – Makanan pahit sering kali dihindari oleh kebanyakan orang padahal dibalik rasanya yang pahit ternyata miliki segudang manfaat salah satunya bagi penderita diabetes.
Makanan pahit dihasilkan dari tumbuhan itu sendiri, dari hasil itulah maka banyak orang yang kurang menyukai ini, padahal rasa pahit tersebut sangat baik untuk penderita diabetes.
Makanan pahit dinilai sangat baik untuk penderita diabetes karena bisa menurunkan kadar gula yang berlebih dan salah satu penyebab penyakit ini.
Baca Juga: ShopeePay Mantul Sale Ajak Masyarakat Lebih Cuan di Momen Gajian
Baca Juga: Presiden Jokowi Langgar Protokol Kesehatan, Hidayat Nur Wahid: Pihak Istana Harus Antisipasi
Makanan pahit menghasilkan fitokimia dan hal ini sangat bermanfaat dengan sifat antioksidan yang kuat.
Dalam sebuah penelitian mengatakan bahwa beberapa flavonoid dalam buah jeruk, isoflavon dalam kedelai, fenol dalam teh, anggur merah dan coklat serta glukosinolat dalam sayuran silangan, merupakan salah satu alasan di balik rasa pahit makanan tersebut.
Sedangkan nutrisi esensial dapat membantu mencegah berbagai macam penyakit kronis, termasuk diabetes yang lazim pada sekitar 463 juta orang dewasa (20-79 tahun) di seluruh dunia.
Para ahli menyarankan bahwa orang harus diberi tahu tentang manfaat kesehatan dari makanan pahit dan harus didorong untuk mengubah persepsi mereka sebelum menentukan pilihan mereka.
Sebagaimana mantrasukabumi.com kutip dari laman Boldsky, adapun makanan pahit yang sehat dan dapat dimakan serta membantu menurunkan glukosa darah pada penderita diabetes, yaitu sebagai berikut:
Baca Juga: Ridwan Kamil Dampingi Jokowi dan Mensos Risma Pantau Perbaikan Tanggul Jebol di Bekasi
1. Biji Wijen
Mengkonsumsi biji wijen sangat berhubungan dengan peningkatan antioksidan enzimatik dan nonenzimatik serta pengurangan penanda stres oksidatif. Ini dapat digunakan sebagai makanan fungsional untuk mengelola kadar gula pada penderita diabetes tipe 2.
2. Bunga Pepaya
Sebuah penelitian mengatakan bahwa bunga pepaya, juga dikenal sebagai bael, memiliki efek perlindungan pada pankreas dan dapat membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh streptozotocin pada sel-sel pulau pankreas. Pemberian buah secara teratur selama 14 hari dapat membantu menstabilkan kadar glukosa pada penderita diabetes parah.
3. Daun kari
Daun kari merupakan makanan pahit yang efisien untuk menurunkan kadar gula darah dengan lebih cepat. Menurut sebuah penelitian, daun kari dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan pasca makan dalam waktu 15-30 hari.
4. Pare
Karela atau pare, banyak dikonsumsi oleh penderita diabetes di Asia, India, Amerika Selatan, Afrika Timur dan Karibia. Ini memiliki aktivitas anti-diabetes dan hipolipidemik yang kuat, yang tidak hanya membantu mengelola kadar glukosa tetapi juga dapat menunda komplikasi diabetes.
5. Lidah Buaya
Lidah buaya mentah rasanya hampir pahit dengan semburat rasa asam namun manis. Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa lidah buaya dapat membantu meningkatkan kadar glikemik pada penderita pradiabetik dan individu dengan diabetes tipe 2.
Nah, inilah makanan pahit yang memiliki segudang manfaat untuk mengurangi kadar Glukosa darah terutama untuk penderita diabetes, meskipun pahit Anda harus memaksakan untuk mengkonsumsinya.***
