Network
Jika tidak segera ditangani, kata Dimas, obesitas akan berimbas pada penyakit komplikasi kardiovaskuler, diabetes, dan osteoporosis yang berbahaya.
Hal itulah yang mendorong Dimas bersama kedua rekannya menciptakan sebuah konsep untuk menurunkan obesitas yang lebih aman dan minim efek samping.
Menurutnya, cangkang telur merupakan salah satu bahan alami yang aman dan ekonomis, sehingga dijadikan sebagai bahan alternatif sumber kalsium dalam menurunkan kadar trigliserida pada tubuh obesitas.
Baca Juga: Mengejutkan, Uang Rp75 Ribu Dapat Bernyanyi Lagu Indonesia Raya
"Cangkang telur mengandung komponen mikro yang unik dengan didominasi 94 persen kalsium karbonat yang dapat diuraikan menjadi 360-440 mg kalsium per gram. Nanoteknologi dengan metode mengubah partikel kalsium menjadi nanokalsium dilanjutkan dengan teknik pulsed electric field (PEF), memungkinkan kalsium cangkang telur ayam menjadi lebih availabilitas sehingga mudah untuk diserap oleh tubuh," paparnya.
Dikatakan, secara khusus telah dibuktikan pada beberapa penelitian bahwa setiap penambahan 300 mg dalam asupan kalsium reguler dikaitkan dengan penurunan sekitar 1 kilogram lemak tubuh pada anak-anak dan 2.5–3.0 kilogram berat badan yang lebih rendah pada orang dewasa.
"Dengan mengkaji beberapa literatur dari database jurnal nasional dan internasional, konsep ini dibuat empat tahap, tahap pertama menganalisis teknik pulsed electric field (PEF) pada nanokalsium cangkang telur ayam. Tahap selanjutnya mengkaji analisis scanning electron microscopy (SEM) dan Particle Size Analyzer (PSA) untuk melihat ukuran dan distribusi partikel nanokalsium," ungkap Dimas.
Baca Juga: Saat Normalisasi Hubungan dengan Negara Arab, Israel Lakukan Pemindahan Penduduk Secara Diam-diam
"Tahap selanjutnya menganalisis konduktivitas, dimana nanokalsium yang memiliki konduktivitas tinggi akan memiliki bioavailabilitas tinggi. Kemudian menganalisis kadar trigliserida pada sel 3T3-L1 Preadiposit, dimana mampu menghambat perkembangan preadiposit yang artinya dapat menghambat obesitas," imbuhnya.
Ia menambahkan, berdasarkan kajian literatur dan percobaan itu, kalsium cangkang telur ayam berpotensi untuk menjadi suplemen diet alami obesitas. "Karena kandungan dalam cangkang telur mampu menghambat pertumbuhan sel preadiposit," pungkasnya.**
