Catatan ini akan menjadi pengingat untuk memilih mana daging yang harus cepat dimasak supaya tidak keburu busuk dan sebagian lagi untuk disimpan.
Sebagai informasi, daging sapi bisa disimpan maksimal 6-12 bulan dengan suhu -18 derajat celcius. Lebih baik setelah mendapat daging kurban Idul Adha langsung dimasak.***