MANTRA SUKABUMI - Ingin makan sambal buatan sendiri namun tidak tahu resep dan caranya, jangan khawatir, artikel ini mencantumkan apa yang Anda butuhkan.
Resep sambal murah namun tidak murahan bisa Anda praktekan karena rasanya yang enak dan bikin mata Anda tambah melek.
Resepsambal enak dan murah ini tidak akan membuat 'kantong' Anda jebol, karena bahan yang digunakan tidak mahal dan mudah didapatkan.
Baca Juga: Perlu Anda Ketahui, 5 Hal Ini Ternyata Ilegal di Korea Selatan, Salah Satunya Merokok
Baca Juga: Arti Kepanjangan PPKM Darurat Versi Wika Salim Hingga Ifan Seventeen Banjir Komentar Warganet
Ini dia resep sambal enak, murah dan gampang yang bisa bikin mata Anda melek, dikutip mantrasukabumi.com dari buku resep masakan, pada Minggu, 11 Juli 2021.
1. Resep Sambal Bawang Gurih
Bahan-bahannya:
2 ons bawang merah
1,5 ons cabe rawit merah
10 bji cabe rawit Ijo
Cara Membuatnya:
Rebus semua bahan sebentar saja, angkat dan tiriskan
Kemudin Ulek kasar
Goreng sambal yang sudah diulek tadi
Tambahkan garam dan kaldu bubuk
Angkat
Sajikan dan selamat menikmati
2. Sambal Tomat
Bahan-bahannya:
7 Cabai rawit hijau
7 Cabai keriting hijau
5 Cabai rawit merah
5 Cabai keriting merah
1 buah tomat merah
Garam Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
2 Sendok Makan air limo
Cara Membuatnya:
Tumis Cabai dan Tomat hingga layu
Angkat dan tiriskan
Ulek semuabahan, tambahkan garam dan gula, secukupnya
Tambahkan air perasan jeruk limo secukupnya
Setalah itu sajikan dengan Nasi hangat dan
3. Sambal Bajak
Bahan-bahannya:
Segenggam cabai rawit
8 cabai merah keriting
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Minyak panas secukupnya
Cara Membuatnya:
Goreng cabai dan bawang sebentar
Kemudian ulek kasar
Tambahkan garam secukupnya
Siram pakai minyak goreng panas
Sajikan dan selamat menikmati
Baca Juga: Cara Efektif Bersihkan Kompor Gas agar Api Tetap Biru, Jangan Pake Sabun
4. Sambal Dadak
Bahan-bahannya:
1 Buah jeruk limau
10 Cabai merah keriting
2 Cabai hijau keriting
15 Cabai rawit
1 Buah tomat besar
3 Bawang merah
1/2 Sachet terasi bakar
Gula Pasir
Gula Merah
Cara Membuatnya:
Ulek Kasar Semua Bahan
tambahkan garam, gula pasir dan gula merah
Cicipi dulu
Tambahkan perasan jeruk limau
Selamat menikmati
5. Sambel Bawang Pedas
Bahan-bahannya:
500 Gram cabe rawit merah & oren
750 Gram bawang merah
15 Siung bawang putih kating
80 Gram atau 1 keping gula jawa
4 Sendok makan gula pasir
1 Sendok kaldu jamur non msg
Minyak goreng
Garam
Goreng bawang merah utuh (sdh dikupas) dan cabe rawit utuh bergantian dalam minyak panas
Tiriskan lalu buang minyak bekasnya
Blender cabe dan bawang yang sudah di goreng tadi
Tambahkan bawang putih mentah dan minyak baru secukupnya
Masukkan cabe yang sudah diblender dan gula jawa pada wajan
Masak dengan api kecil sampai tanak (keluar minyak)
Tambahkan gula pasir, garam & kaldu bubuk secukupnya
Sajikan dan selamat menikmati
***