Network
MANTRA SUKABUMI - Simak informasi 2 menu olahan daging kurban tersimpel, cara masak mudah tapi tetap menggugah.
2 menu ini, cocok untuk dimasak dadakan dari daging kurban yang masih sangat fresh.
Sebab 2 menu ini dalam cara memasaknya tidak kompleks dan tidak akan menguras waktu yang lama.
Baca Juga: Olah Daging Kurban Jajal Menu Mancanegara, Yuk Buat Sop Sapi Ala Korea
Sangat cocok untuk hidangan makan malam, beramai-ramai disantap bersama keluarga.
Dirangkum mantrasukabumi.com dari beberapa sumber, inilah 2 menu tersimpel untuk mengolah daging kurban, cara masak mudah tapi tetap menggugah.
1. Semur daging
Bahan-bahan:
400 gr Daging Sapi
600 gr Tetelan Sapi
2 Bungkus Bumbu Jadi Semur (Harga 3000an)
2 Lembar Daun Salam
1 Ruas Jahe (Iris)
1 Buah Tomat (Potong dadu)
3 Biji Cabe Merah Kriting
1 Bungkus Santan (65g)
800 ml Air
Minyak Tuk menumis
BUMBU PERASA :
1 Bungkus Kaldu Bubuk Sapi
1 Bungkus Lada Bubuk
1 sdm Kaldu Jamur
5 sdm Kecap Manis
Secukupnya Garam
Cara masak:
1. Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar sampai yg kotornya keluar. Lalu angkat, bilas dan tiriskan. Kemudian siapkan bahan yg diperlukan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu jadi sampai harum dan masukan daun salam, tomat, dan cabe. Aduk2 sampai bumbu tidak bau mentah.
Kemudian masukan daging dan air. Biarkan sampai mendidih.
Baca Juga: Bosen Buat Gulai? Ini Rekomendasi Ide Masakan Daging Kurban Praktis Tapi Lezat
3. Masukan semua bumbu perasa. Aduk rata. Biarkan sampai agak empuk.
4. Cicipi rasa. Lalu tambahkan santan. Aduk rata.
Masak sampai bumbu meresap dan daging benar2 empuk. Angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
2. Oseng daging sapi
Bahan-bahan:
- 400 gram daging sapi, dipotong kotak-kotak
- 1 sachet Saus Tiram Selera
- minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
- 1 buah tomat
- 1 buah bawang bombay
- 400 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
bawang goreng secukupnya
Cara masak:
1. Rendam daging sapi dengan campuran Saus Tiram Selera dan 4 sendok makan minyak goreng selama 15 menit.
2. Cuci bersih dan haluskan tomat dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi beserta bumbunya. Aduk rata. Tambahkan air dan kecap manis. Masak hingga bumbu mengental dan daging empuk.
4. Sajikan Oseng Daging Sapi dengan taburan bawang goreng.
Itulah 2 menu tersimpel daging kurban, untuk sajian makan malam atau dapat dimasak kapanpun.***
