Network
Baca Juga: Ada Tengkleng Gajah! Berikut 5 Kuliner khas Sleman yang Unik dan Menjadi Pusat Perhatian Wisatawan
Sebaliknya apabila tidak menghendaki bakso kuah, ialah diketahui dengan sebutan yamien, pastinya baso serta sayurannya terpisah dalam satu mangkok berbeda.
Karakteristik khas yang lain yakni baso Tasik wujudnya kecil dan tidak mempunyai isian.
Tetapi bersamaan dengan kehadiran para penjual bakso dari wilayah Solo Jawa Tengah, Cikijing Majalengka.
Bakso mulai bervariasi dengan bermacam varian isi, terdapat yang namanya baso urat, bakso sumsum, bakso isi cacahan daging sapi, bakso gajih serta lain sebagainya.
2. Soto Ayam
Soto Ayam bersumber pada penjelasan para pedagangnya, telah terdapat semenjak tahun 1900 an.
Variannya rasa yang mirip dengan soto betawi, tetapi soto ayam tasikmalaya ini kuahnya memakai santan.
Gerai soto ayam Tasikmalaya tersebar di sebagian ruas jalur pusat kota, semacam di Jalur Pataruman, Jalur Dewi Sartika, Jalur Tentara Pelajar, Jalur Ir. Juanda, serta ruas jalur yang lain.
Buat daging ayamnya biasa digunakan daging ayam kampung, terdapat pula sebagian penjual memakai daging sapi berikut jeroannya.
