Network
Baca Juga: Ada Tengkleng Gajah! Berikut 5 Kuliner khas Sleman yang Unik dan Menjadi Pusat Perhatian Wisatawan
4. Bubur Ayam
Sehabis nasi TO serta soto ayam, terdapat kuliner peninggalan bangsa Tionghoa ialah bubur ayam, begitu populernya bubur ayam Tasikmalaya sehingga sangat gampang bila mencarinya.
Mengingat kehadiran bangsa Tionghoa ke Tasikmalaya, biasa memasak nasi dengan terbuat bubur yang dicampur sebagian bumbu rempah serta daging ayam maupun daging sapi.
Warnanya masyarakat Tasik sangat suka meniru masakan yang satu ini sampai dikala ini jadi kuliner sangat terkenal sehabis mie baso.
Bubur ayam jadi kuliner berarti masyarakat Tasikmalaya, mempunyai keunikan tertentu, bubur khas Tasik tidak memakai santan kelapa.
Dengan cita rasa gurihnya berasal dari daging ayam yang dicampur dalam adonan bubur.
Buat topingnya tidak jauh berbeda dengan bubur di wilayah lain, ada cakwe, tong say, irisan telur, ati ampela dan bonus krupuk ataupun emping.
Satu lagi yang khas dari bubur ayam ini yakni irisan daun bawang fresh yang di taburkan di atas toping.
