Network
MANTRA SUKABUMI - Kue akar kelapa adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan tekstur yang unik.
Dikenal dengan cita rasa yang khas, kue ini sering menjadi favorit banyak orang sebagai camilan atau hidangan penutup.
Dengan bahan utama berupa kelapa parut yang segar dan gula merah, kue akar kelapa memiliki aroma yang menggugah selera dan menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran Enak dan Lezat Cocok Untuk di Santapan Bersama Keluarga
Bahan-Bahan:
- 300 gram kelapa parut
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Campur kelapa parut, gula merah, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan kue secukupnya, bentuk bulat pipih sesuai selera.
- Goreng adonan kue dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan kue akar kelapa yang telah digoreng.
- Kue akar kelapa siap disajikan sebagai camilan lezat.
Kelezatan Kue Akar Kelapa
Kue akar kelapa memiliki cita rasa manis yang khas dari gula merah yang caramelized dan aroma harum dari kelapa parut yang digoreng.
Tekstur kue yang renyah di luar namun lembut di dalam membuatnya begitu nikmat saat disantap. Kombinasi antara manis, gurih, dan sedikit garam memberikan sentuhan yang sempurna pada kue ini.
Baca Juga: Resep Putri Salju yang Manis, Gurih, dan Renyah Pas Untuk Suguhan Lebaran
Variasi dan Modifikasi
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan potongan kacang tanah yang telah digoreng sebagai topping kue akar kelapa.
Selain itu, beberapa orang juga menyukai tambahan wijen atau wijen hitam untuk memberikan tekstur renyah yang berbeda.
