Network
MANTRA SUKABUMI - Putri Salju, atau lebih dikenal sebagai kue keju khas Indonesia, merupakan salah satu camilan yang sangat populer di berbagai acara.
Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, dengan rasa manis dan gurih yang membuatnya disukai oleh banyak orang.
Jika Anda ingin mencoba membuat Putri Salju yang legit di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:
Baca Juga: 7 Tips Menyimpan Kue Kering agar Awet, Tetap Enak Walaupun Disimpan Lama
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram keju parmesan parut
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram maizena
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Topping: gula halus untuk taburan
Langkah-langkah:
- Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan berwarna putih.
- Tambahkan kuning telur, keju cheddar parut, dan keju parmesan parut. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan sedikit.
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat kue dan biarkan hingga suhu ruang.
- Taburi dengan gula halus di bagian atas kue sebagai topping.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Santan Lembut dan Lumer, Bisa Untuk Camilan Buka Puasa atau Hari Raya
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang digunakan dalam suhu ruang agar mudah dikocok bersama gula halus.
- Gunakan keju yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang autentik.
- Jika ingin kue lebih renyah, Anda bisa menambahkan almond parut atau wijen ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Dengan mengikuti resep di atas dengan teliti, Anda akan bisa menikmati Putri Salju yang legit dengan tekstur yang sempurna.***
