Network
MANTRA SUKABUMI - Kue sagu keju adalah salah satu kue khas Indonesia yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Dengan rasa gurih dan renyahnya, kue sagu keju sering menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue sagu keju seberat 1/2 kg:
Baca Juga: Resep Kukis Cokelat Renyah Lembut dan Tahan Lama
Bahan-Bahan:
- 250g tepung sagu
- 100g mentega
- 100g keju parut
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Langkah-Langkah:
- Kocok mentega hingga lembut, tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Campurkan tepung sagu, keju parut, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Aduk hingga merata.
- Tuang campuran tepung ke dalam adonan mentega dan telur, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bulat pipih atau bulat lonjong.
- Susun adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat kue sagu keju dari oven, dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Variasi:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan vanili atau pasta almond ke dalam adonan.
- Anda juga dapat menambahkan potongan kacang mete atau almond di atas adonan sebelum dipanggang untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.
Baca Juga: Resep Kue Sagon Kelapa Gurih Renyah dan Enak, Hidangan Jadul yang Bikin Nostalgia
Kue sagu keju siap disajikan sebagai camilan di saat santai bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***
