Network
MANTRA SUKABUMI - Kue kering mede merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba.
Kue kering ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta aroma mede yang khas.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue kering mede yang enak di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba:
Baca Juga: Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar yang Tahan Lama, Enak dan Manis
Bahan-Bahan:
- 250 gram mentega
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 400 gram tepung terigu
- 150 gram tepung maizena
- 100 gram tepung sagu
- 200 gram kacang mede, sangrai dan cincang kasar
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-Langkah:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung sagu, ayak dan masukkan ke dalam adonan bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan kacang mede cincang, aduk rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung.
- Ambil adonan, bentuk bulat pipih sesuai selera, susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 160 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Resep Kue Tambang Untir-Untir Wijen Untuk Suguhan Lebaran
Kue kering mede siap disajikan sebagai cemilan lezat untuk keluarga atau sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke rumah kerabat. Selamat mencoba!***
