Network
MANTRA SUKABUMI - Oseng ayam pedas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat.
Dengan bumbu-bumbu tradisional yang kaya akan rempah, oseng ayam pedas menjadi pilihan yang populer di berbagai acara masakan sehari-hari.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat oseng ayam pedas yang lezat:
Baca Juga: Resep Kacang Bawang yang Renyah dan Tahan Lama
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, utuh
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Tuangkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Oseng ayam pedas siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Skippy Cookies Simpel, Enak dan Mudah Buatnya
Variasi:
- Untuk variasi tambahan rasa, Anda bisa menambahkan potongan wortel, kacang panjang, atau kentang.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan santan untuk cita rasa yang lebih kaya.
Oseng ayam pedas dapat disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini di rumah bersama keluarga tercinta!***
