Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran Enak dan Lezat Cocok Untuk di Santapan Bersama Keluarga

MANTRA SUKABUMI - Lebaran identik dengan hidangan lezat dan istimewa yang disajikan untuk merayakan momen bersama keluarga.

Salah satu hidangan yang selalu dinantikan di meja Lebaran adalah Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning adalah masakan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat.

Berikut adalah resep Opor Ayam Kuning spesial yang dapat Anda coba untuk merayakan Lebaran dengan cita rasa yang istimewa.

Baca Juga: Resep Telur Gabus Keju 1 Kg Enak Renyah dan Tahan Lama Cocok Buat Camilan di Hari Raya Idul Fitri

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 400 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• Secubit pala
• Secubit jintan

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang santan kental, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan santan mendidih.
5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
7. Sajikan Opor Ayam Kuning hangat dengan ketupat atau lontong.

Baca Juga: Resep Putri Salju yang Manis, Gurih, dan Renyah Pas Untuk Suguhan Lebaran

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menyajikan Opor Ayam Kuning spesial sebagai hidangan istimewa di meja Lebaran.

Dengan perpaduan rempah-rempah yang khas dan santan yang gurih, Opor Ayam Kuning akan menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga dan tamu yang datang berkunjung.***