MANTRA SUKABUMI- Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut.

Dikenal juga dengan sebutan kue lapis legit, kue ini sering menjadi pilihan untuk hidangan kue saat Lebaran atau acara spesial lainnya.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep membuat kue lapis yang lezat dan menggugah selera.

Baca Juga: HASIL AKHIR LIVE SKOR Belanda vs Prancis Euro 2024, Sabtu 22 Juni 2024, Cek Skor Akhir!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang umumnya digunakan untuk membuat kue lapis antara lain:

• Tepung terigu
• Santan kelapa
• Gula pasir
• Telur
• Margarin
• Pewarna makanan (opsional)
• Pasta pandan atau pasta cokelat (opsional)

Pastikan untuk mempersiapkan bahan-bahan tersebut dengan takaran yang tepat sesuai dengan resep yang akan digunakan.

Langkah-langkah Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, santan, gula pasir, telur, dan margarin ke dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap putih, sedangkan bagian lainnya dapat ditambahkan pewarna makanan sesuai selera.
3. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
4. Tuang adonan putih ke dalam loyang, ratakan, lalu kukus hingga setengah matang.
5. Setelah itu, tuang adonan berwarna di atas adonan putih yang telah setengah matang, kukus hingga matang.
6. Ulangi proses tersebut bergantian hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan kue.

Tips Tambahan

• Pastikan untuk menyaring adonan sebelum dituang ke dalam loyang agar tekstur kue lebih halus.
• Gunakan api kecil saat mengukus kue agar proses pemasakan lebih merata dan kue tidak mudah retak.

Kesimpulan

Membuat kue lapis mungkin terlihat rumit, namun dengan bahan yang tepat dan langkah-langkah yang jelas, siapa pun dapat mencoba membuat kue ini di rumah.***