MANTRA SUKABUMI- Bebek bakar adalah hidangan yang lezat dan memuaskan, dengan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.

Namun, tak jarang orang mengetahui cara pengolahan bebek ini menjadi empuk dan lezat.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep membuat bebek bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Baca Juga: Resep Memasak Bebek agar Empuk dan Enak

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor bebek, potong menjadi bagian-bagian
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 ruas jahe, parut
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm madu
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Bumbu pelengkap (opsional): serai, daun salam, daun jeruk

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan Bebek Cuci bersih bebek, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

2. Marinasi Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, madu, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata. Lumuri bebek dengan campuran ini dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.

3. Panggang Panaskan panggangan atau bakaran arang. Panggang bebek sambil sesekali diolesi sisa marinasi agar matang merata. Anda juga dapat menambahkan bumbu pelengkap seperti serai, daun salam, dan daun jeruk untuk aroma yang lebih kaya.

4. Sajikan Bebek bakar siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan serta sambal untuk menambah kenikmatan hidangan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat bebek bakar yang lezat dan memuaskan untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu. Selamat mencoba.***