Network
MANTRA SUKABUMI- Pindang ikan bandeng merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat.
Masakan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal.
Berikut adalah resep untuk membuat pindang ikan bandeng yang lezat dan menggugah selera:
Baca Juga: Resep Membuat Bebek Bakar: Memuaskan Selera Anda dengan Hidangan Lezat
Bahan-bahan:
- 2 ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
- 1 liter air
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, geprek
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
Langkah-langkah:
- Rebus air dalam panci, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Biarkan mendidih.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Aduk hingga harum.
- Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Masukkan potongan ikan bandeng ke dalam panci. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.
- Terakhir, tambahkan potongan tomat ke dalam panci. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
Pindang ikan bandeng siap disajikan. Hidangkan pindang ikan bandeng hangat bersama nasi putih dan lalapan segar untuk menikmati cita rasa asli masakan Indonesia.
Dengan resep yang sederhana namun menghasilkan masakan yang lezat, pindang ikan bandeng dapat menjadi pilihan hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan.***
