MANTRA SUKABUMI- Donat kentang merupakan salah satu kudapan yang populer dan disukai oleh banyak orang.

Kombinasi antara kentang yang lembut dan tekstur donat yang empuk membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat donat kentang di rumah, berikut adalah resep praktis dan langkah-langkahnya.

Baca Juga: Resep Membuat Nugget Ayam yang Enak dan Lezat

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gram kentang, kukus dan dihaluskan
• 500 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, susu cair, telur, dan mentega leleh ke dalam campuran tepung terigu tadi.
3. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang rata dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Sebaliknya, jika terlalu keras, tambahkan sedikit susu cair.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan cetakan donat atau membentuk adonan dengan tangan.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
7. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya.
8. Angkat donat dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Tips Tambahan:

• Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan perasa seperti vanili atau cokelat bubuk ke dalam adonan.
• Jika Anda menyukai donat yang manis, Anda dapat mencelupkan donat ke dalam gula halus setelah digoreng.***