Network
Studi penelitian yang dilakukan pada tikus di Universitas Kerala menunjukkan dengan kuat efek hipolipidemik yang signifikan dari serat deterjen netral yang diisolasi dari kelapa.
Baca Juga: BSU Kemendikbud Rp 1,8 Juta Diberikan Satu Kali kepada PTK Non-PNS, Berikut Dasar Hukumnya
Efek ini dikaitkan dengan adanya komponen hemiselulosa. Protein yang diisolasi dari inti kelapa juga ditemukan memiliki efek penurun lipid pada hewan percobaan.
Efek menguntungkan dari protein kernel ini disebabkan oleh rasio lisin / argininnya yang sangat rendah (2,13% lisin dan 24,5% arginin).
Laporan terbaru menunjukkan bahwa memberi makan inti kelapa bersama dengan minyak kelapa pada manusia dapat mengurangi kolesterol total serum dan lipoprotein-C kepadatan rendah (LDL-C) bila dibandingkan dengan memberi makan minyak kelapa saja. Serat deterjen netral yang diekstrak dari kelapa telah terbukti menurunkan kadar lipid dan peroksida lipi pada tikus yang diberi makanan kaya lemak.**
