Network
Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung dan penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Resep Tempe Rasa Daging Sapi, Cocok Disantap Bersama Keluarga Maupun Sendiri
“Senyawa belerang yang dikandung bawang putih paling kuat saat mentah karena panas menonaktifkan enzim belerang,” kata Frances Largeman-Roth, RDN, ahli diet dan penulis Eating in Color.
6. Paprika
Paprika mengandung lebih banyak vitamin C daripada buah jeruk (hampir dua kali lipat jumlah harian yang disarankan).
Paprika merah mengandung lebih banyak nutrisi daripada paprika hijau, kuning, dan oranye, meskipun semuanya dianggap sebagai pilihan yang baik untuk diet sehat.
“Irisan paprika yang renyah membuat tambahan yang bagus untuk piring crudité dan juga lezat diiris tipis dalam sandwich, salad, dan bungkus,” kata Largeman-Roth.
7. Brokoli
Suka atau tidak suka, brokoli adalah pahlawan super dalam hal meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
“Kita sering memikirkan brokoli karena sifatnya yang melawan kanker, tetapi juga merupakan penguat kekebalan berkat kandungan senyawa sulfat yang tinggi yang disebut glukosinolat,” kata Largeman-Roth.
