Network
MANTRA SUKABUMI - Siapa sih yang tak kenal dengan Jengkol?. Makanan yang memiliki aroma tak sedap tapi rasanya lezat ini dapat menggugah selera makan.
Jengkol dapat diolah menjadi berbagai makanan, mulai jengkol goreng, semur jengkol, jengkol balado dan masih banyak lagi.
Dibalik aromanya yang sedikit bau, ternyata jengkol memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan.
Baca Juga: Wow, 8 Manfaat Daun Kemuning Ini Sangat Berguna Bagi Kesehatan, Salah Satunya Dapat Obati Sakit Gigi
Baca Juga: DKI Jakarta dan Dokter Jadi Prioritas Penerima Vaksin Covid-19, Selanjutnya Provinsi Mana dan Siapa?
Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi:
- Protein 23,3, gram
- Vitamin C 80 mg
- Zat besi 4,7 gram
- Kalsium 140 mg
- Fosfor 166,7 mg
- Jengkol juga mangandung karbohidrat
- Vitamin A
- Vitamin B
- Alkaloid
- Minyak atsiri
- Steroid
- Glikosida
- Tanin
- Saponin
- Serat tinggi
Karena kandungannya tersebut, jengkol dipercaya memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan.
Dilansir mantrasukabumi.com dari berbagai sumber, berikut manfaat Jengkol bagi kesehatan.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan jengkol yang bersifat anti oksidan sangat berguna dalam menangkal berbagai radikal bebas dan racun dalam tubuh.
Jengkol juga dianggap sebagai makanan yang mampu melancarkan perdaran darah sehingga berguna dalam menjaga kesehatan jantung.
