Network
2. Tempe
Jarang ada yang menyadari kalau tempe merupakan salah satu makanan busuk. Tempe merupakan olahan kedelai yang difermentasi dengan menggunakan ragi.
Namun tempe kaya akan gizi yang bermanfaat untuk tubuh, juga memiliki rasa yang enak sehingga banyak disukai banyak orang.
Baca Juga: Udang Dapat Timbulkan Asam Urat, Ini 5 Cara Obatinya dengan Makanan dan Minuman yang Sering Dijumpai
3. Yoghurt
Produk olahan lanjutan dari susu ini juga mengalami proses fermentasi menggunakan bakteri.
Teksturnya yang awalnya cair, bisa berubah menjadi kental. Dari rasa yang manis, akan berubah menjadi lebih asam.
Proses pengentalan ini dibantu oleh bakteri laktosa yang menghasilkan asam laktat. Jangan heran kenapa tekstur dan rasanya bisa berubah drastis.
Selain rasanya yang enak, Yoghurt juga memiliki kandungan protein yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
4. Oncom
