Network
MANTRA SUKABUMI - Makanan yang dikonsumsi tentunya harus yang baik dan segar, agar membuat tubuh menjadi lebih sehat.
Namun, tahukah anda? Jika 6 makanan busuk berikut ini sering dikonsumsi karena banyak manfaat serta rasanya yang enak dan menjadi sumber protein bagi tubuh.
6 makanan busuk tersebut, seperti yang dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber, berikut tujuh makanan busuk yang memiliki manfaat kesehat bagi tubuh, diantaranya:
Baca Juga: Nikmati Makan Kenyang dan Hemat Dengan ShopeePay Deals Rp1
Baca Juga: Bisa Cegah Diabetes, Inilah 5 Makanan yang Rendah Glukosa
1. Keju
Keju merupakan sebuah makanan fermentasi yang berasal dari susu, agar bisa jadi keju yang sempurna, perlu melewati proses pengentalan yang dibantu bakteri.
Faktanya, keju memang makanan busuk. Karena pembusukan, ini keju memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti protein, vitamin, dan kalsium.
Jenis makanan ini juga banyaj diminati banyak orang karena rasanya yang gurih.
2. Tempe
Jarang ada yang menyadari kalau tempe merupakan salah satu makanan busuk. Tempe merupakan olahan kedelai yang difermentasi dengan menggunakan ragi.
Namun tempe kaya akan gizi yang bermanfaat untuk tubuh, juga memiliki rasa yang enak sehingga banyak disukai banyak orang.
Baca Juga: Udang Dapat Timbulkan Asam Urat, Ini 5 Cara Obatinya dengan Makanan dan Minuman yang Sering Dijumpai
3. Yoghurt
Produk olahan lanjutan dari susu ini juga mengalami proses fermentasi menggunakan bakteri.
Teksturnya yang awalnya cair, bisa berubah menjadi kental. Dari rasa yang manis, akan berubah menjadi lebih asam.
Proses pengentalan ini dibantu oleh bakteri laktosa yang menghasilkan asam laktat. Jangan heran kenapa tekstur dan rasanya bisa berubah drastis.
Selain rasanya yang enak, Yoghurt juga memiliki kandungan protein yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
4. Oncom
Oncom yang mungkin terlihat asing bagi sebagian orang ini, ternyata sangat baik untuk penderita kolesterol.
Walau bentuknya aneh, namun makanan busuk ini ampuh membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Juga: 6 Manfaat Kacang Hijau Salah Satunya Bantu Diet Cepat dan Sehat
5. Tauco
Proses pembuatan tauco dimulai dari kaacang kedelai yang direbus, dihaluskan, diaduk dengan tepung terigu, lalu dibiarkan sapai tumbuh jamur.
Jamur ini berasal dari fermentasi tauco yang direndam dengan air garam. Kemudian, dijemur selama beberapa minggu hingga keluar aroma khas tauco.
6. Kecap
Tahu gak, kalau kecap yang sering kita gunakan sebagai pelengkap masskan ini, juga termasuk makanan yang mengalami pembusukan.
Umumnya menggunakan bahan dari kedelai hitam. Kedelai hitam ini yang sudah disortir, lalu direndam, direbus, didinginkan, diberi ragi, dijemur.
Baca Juga: Wajib Tahu, Manfaat Ikan Lele untuk Kesehatan Tubuh Manusia Sebagai Sumber Protein Tertinggi
Kemudian direndam lagi dengan larutan garam selama minimal satu bulan. Setelah direndam, kedelai tadi disaring, diberi tambahan gula dan bumbu, lalu direbus.
Nah itulah 6 makanan busuk yang sering dikonsumsi, semoga bermanfaat.**
