MANTRA SUKABUMI - Menikah merupakan hal yang pasti dan akan dialami oleh setiap pasangan. Namun, menikah bukanlah perkara yang mudah, Anda tentunya dituntut untuk mempersiapkan diri baik secara mental maupun finansial.
Anda yang belum menikah wajib mempersiapkan diri untuk bisa mandiri menghadapi pernikahan dengan menjalani kehidupan rumah tangga dengan pasangan dan terpisah dari kedua orangtua.
Salah satu persiapan yang harus disiapkan yaitu keterampilan memasak. Memasak sebetulnya merupakan keterampilan dasar yang harus dimiliki semua orang baik wanita maupun laki-laki supaya bisa survive dimanapun berada dan dalam kondisi serta situasi apapun sehingga tidak ketergantungan dengan masakan orang lain atau masakan orangtua.
Baca Juga: Kamu Senang Shopping? Coba Cari Tahu Tipe yang Manakah Kamu
Dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai smber pada Senin, 8 Februari 2021, berikut 5 jenis masakan yang wajib dikuasai sebelum menikah, diantaranya:
1. Sayur Bening
Bahan-bahan:
- 1 Ikat Bayam Hijau (ambil bagian daunnya saja)
- 1 Buah Wortel
- 1/2 Potong Jagung Manis (½ bagian dari 1 Jagung Manis)
- 2 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Cabe Merah Keriting
- Garam Secukupnya
- Gula Pasir Secukupnya
- 1/2 sdt Kaldu Ayam
- 1/2 sdt Lada Bubuk
- 500 ml Air
- 2 sdm Minyak Goreng
Baca Juga: Ungkap Alasan Tak Kritik Banjir di Semarang, Ferdinand: Saya Tahu Mana yang Harus Dimarahi
Cara Membuat
Bersihkan dan iris atau potong-potong sayuran, bawang dan cabe. Panaskan minyak goreng, masukan irisan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum. Masukan Air, kemudian potongan wortel dan jagung manis.
Masukan kaldu ayam, lada bubuk dan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa dan masak hingga wortel empuk. Masukan bayam, sesekali aduk dan masak sampai bayam layu (jangan terlalu lama, karena bayam mudah matang jika dimasak). Matikan kompor, masukan irisan cabe merah keriting lalu hidangkan.
2. Sop Ayam
Bahan-bahan:
- 3 batang daun bawang
- 2 buah tomat
- 400 gram daging ayam, cuci bersih, tiriskan
- 2 buah kentang
- 8 batang buncis
- 2 batang wortel
- 3 lembar daun kol
- 3 batang sledri
- 2 cm jahe di geprek
Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Air secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak seukupnya
- Bawang goreng
Baca Juga: Bikin Heboh Netizen Usai Cerai dari Rohimah, Kiwil Terciduk Sedang Berduaan dengan Wanita Berhijab
Cara membuat:
Siapkan bahannya, potong-potong sesuai selera
Panaskan air sampai mendidih, masukkan ayam tunggu 3 menit, angkat ayam, buang airnya, sisihkan
Panaskan lagi air sampai mendidih, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih kembali, masukkan 2 batang daun bawang, 2 batang sledri, dan 2 cm jahe geprek
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging ayam, berturut turut, kentang, buncis, wortel, masak sampai matang
Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa, tes rasa, masukkan tomat iris, kol iris. Sajikan sayur sop ayam, taburi irisan sledri, dan bawang goreng
3. Omelet Telur Mie
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 bungkus mi instan
- 2 buah cabai merah ukuran besar
- Garam dan merica secukupnya
- Cabai rawit hijau 2 buah
- Saus sambal secukupnya
Cara membuat:
Rebus mi instan tanpa bumbu sekitar 2 hingga 3 menit. Angkat dan tuang dalam saringan lalu tiriskan. Tambahkan 1 sampai 2 sendok minyak sayur. Lalu tambahkan telur ayam, cabai, merica bubuk, daun bawang, serta garam.
Aduk hingga semua adonan tercampur rata. Goreng adonan dengan sedikit minyak sayur. Gunakan api kecil agar adonan tidak hangus. Kemudian angkat dan sajikan.
Baca Juga: Bukan AHY dan Moeldoko, Survei Sebut Dua Orang ini yang Bersaing Dipuncak Elektabilitas Capres
4. Ayam Goreng
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam negeri/jantan
- 3 sdm minyak sayur
- 500 ml air kelapa/air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
Bumbu:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit tua
- 20 gram gula merah
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Tuangkan air, tutup wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat dan dinginkan. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Bubur Kacang Ijo
Bahan-bahan
- 250 gr kacang hijau, cuci bersih
- 1 keping gula merah (mgkn sekitar 100 gr)
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sejumput garam
Baca Juga: Mantan Menag Lukman Hakim Saifuddin Buka Suara Soal Aturan Jilbab: Negara Tidak Boleh Memaksa
Baca Juga: Survei: Kepuasan terhadap Jokowi Meningkat, Ganjar Pranowo dan Para Kepala Daerah Dominasi Capres
- 2 ruas jari jahe, geprek, iris-iris
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 600 ml santan dari 1 buah kelapa
- 1000 ml air utk merebus kacang
Cara membuat:
Didihkan air dalam panci, masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. Masak dengan api kecil selama 25-30 menit. Selama perebusan, tutup jangan dibuka-buka. Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam.
Aduk pelan hingga gula merah larut. Setelah gula larut, tuangkan santan, aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan sajikan.
Nah, itulah beberapa masakan yang wajib Anda kuasai sebelum menikah. semoga bermanfaat.***