MANTRA SUKABUMI - Mau tahu resep masakan lezat khas Sunda yang berbahan dasar daging sapi? Simak berikut ini.
Selain ramah dan penghasil wanita cantik, di Sunda juga terdapat masakan khas yang lezat, yakni semur daging sapi salah satunya.
Bagi Anda yang ingin tahu resep masakan semur daging sapi khas Sunda dan ingin merasakan hasil buatan sendiri, yuk simak berikut ini.
Baca Juga: Resep Sate Kambing dengan Bumbu Lezat dan Super Empuk, Siap Disajikan untuk Keluarga Tercinta
Dikutip mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada 10 Juli 2022, inilah resep masakan lezat semur daging sapi khas Sunda.
Bahan-bahan:
• 500 gr daging sapi
• 3 lbr daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe (geprek)
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• setengah sdt lada bubuk
• 5 sdm kecap manis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya
Baca Juga: Nikmati Kelezatan Sate Kambing Bumbu Kecap di Hari Raya Idul Adha dengan Resep yang Sederhana
Bumbu Halus:
• 5 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 2 biji kemiri sangrai
• 1 biji pala
Cara Membuat
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera (dadu, lonjong, dan lainnya) kemudian cuci pakai air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daging sapi hingga berubah warna.
4. Tambahkan air bersih secukupnya hingga daging sapi terendam seluruhnya.
5. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
6. Masukan bumbu (garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan lada bubuk).
7. Masak olahan semur daging sapi ini hingga empuk dan kuah menyusut.
8. Setelah dirasa empuk, matikan api kemudian angkat olahan tersebut dan sajikan selagi panas.
Semur daging sapi khas Sunda siap dihidangkan.***