MANTRA SUKABUMI- Sate kambing adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di berbagai acara, mulai dari pesta hingga acara keluarga.
Salah satu kunci kelezatan sate kambing terletak pada bumbu yang digunakan.
Berikut adalah resep bumbu sate kambing yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Baca Juga: Manfaat dan Risiko Konsumsi Daging Kambing bagi Penderita Darah Tinggi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 20 tusuk sate, rendam dalam air
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Instruksi:
-
Campur daging kambing dengan kecap manis, bawang putih, minyak goreng, air jeruk nipis, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
-
Tusuk potongan daging kambing yang telah dibumbui ke dalam tusuk sate.
-
Panaskan grill atau teflon, kemudian panggang sate kambing hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan lalapan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan daging kambing yang masih segar.
- Jika menggunakan teflon, pastikan membalik sate secara berkala agar matang merata.
- Tambahkan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap untuk sate kambing yang lebih nikmat.
Dengan mengikuti resep bumbu sate kambing di atas, Anda dapat menciptakan hidangan sate kambing yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba.***