3 Resep Kolak Spesial yang Enak dan Simpel, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

MANTRA SUKABUMI - Kolak merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan tiba.

Kolak seringkali dijadikan takjil untuk berbuka puasa karena rasanya yang manis dan menyegarkan.

Berikut ini adalah 3 resep kolak istimewa yang legit enak untuk takjil buka puasa yang bisa Anda coba:

Baca Juga: 10 Ide Masakan Menu Harian Ramadhan yang Simpel dan Sederhana

1. Kolak Pisang

Bahan:

• Pisang raja, potong-potong
• Santan kelapa
• Gula merah
• Daun pandan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Kelapa parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus santan kelapa dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan potongan pisang, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga pisang matang dan kuah mengental.
4. Sajikan kolak pisang dengan taburan kelapa parut.

2. Kolak Ubi

Bahan:

• Ubi jalar, potong-potong
• Santan kelapa
• Gula merah
• Kayu manis
• Vanili
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan kelapa dengan kayu manis dan vanili hingga harum.
2. Masukkan potongan ubi jalar, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga ubi jalar lunak dan kuah mengental.
4. Sajikan kolak ubi hangat sebagai takjil buka puasa.

Baca Juga: Ketahui, 4 Jenis Buah yang Sebaiknya Dihindari Saat Buka Puasa

3. Kolak Ketan Hitam

Bahan:

• Ketan hitam, rendam semalam
• Santan kelapa
• Gula merah
• Daun pandan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Es serut untuk tambahan segar

Cara membuat:

1. Rebus santan kelapa dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan ketan hitam, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga ketan hitam matang dan kuah mengental.
4. Sajikan kolak ketan hitam dengan es serut untuk tambahan kesegaran.

Dengan mencoba resep kolak spesial ini, semoga ibadah puasa ini semakin lebih bermakna dan bersemangat.***