Network
MANTRA SUKABUMI - Memasak daging yang empuk dan lezat seringkali membutuhkan waktu yang cukup lama, terutama jika menggunakan metode memasak konvensional.
Namun, ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda membuat daging cepat empuk tanpa harus menghabiskan banyak gas.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai cara untuk mencapai hasil yang diinginkan dengan efisien.
Baca Juga: 3 Resep Kolak Spesial yang Enak dan Simpel, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
1. Pilih Potongan Daging yang Tepat
Potongan daging yang cocok untuk dimasak dengan cepat adalah daging yang sudah dipotong tipis atau yang memiliki tekstur yang mudah empuk. Misalnya, Anda bisa memilih daging sapi bagian tenderloin, sirloin, atau daging ayam tanpa tulang. Potongan daging yang lebih tebal atau keras akan memerlukan waktu masak yang lebih lama.
2. Marinasi
Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu dan cairan selama beberapa jam sebelum dimasak. Ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih kaya pada daging tetapi juga membantu melunakkan serat daging. Gunakan bumbu seperti kecap, air jeruk nipis, atau yogurt untuk merendam daging Anda.
3. Teknik Memasak Cepat
Gunakan teknik memasak cepat seperti memasak dengan tekanan atau memasak dalam wajan anti lengket untuk menghemat waktu dan gas. Memasak dengan tekanan dapat mempersingkat waktu memasak hingga separuhnya tanpa mengorbankan kelembutan daging. Sementara itu, memasak dalam wajan anti lengket dengan api sedang juga bisa membantu daging matang dengan cepat.
4. Pemanggangan
Jika Anda ingin daging yang cepat empuk, cobalah memanggangnya. Pemanggangan memungkinkan panas tersebar merata di sekitar daging, sehingga dapat matang dengan cepat tanpa perlu banyak gas. Pastikan untuk membalik daging secara teratur agar matang merata.
Baca Juga: 10 Ide Masakan Menu Harian Ramadhan yang Simpel dan Sederhana
