MANTRA SUKABUMI - Berikut ini trik cara menyimpan kolang-kaling agar tetap awet dan tidak kecut selama 10 hari yang akan kami bahas disini secara lengkap.
Kolang-kaling merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti manisan, kolak, es campur, dan pelengkap minuman.
Cara penyimpanan yang tidak tepat membuat kolang-kaling tidak segar dan rasanya menjadi kecut.
Supaya kolang-kaling tidak kecut, ada trik yang bisa kamu gunakan.
Dengan cara ini, kolang-kaling dijamin bisa awet sampai satu minggu sampai 10 hari. Selain itu, kolang-kaling tidak kecut.
Dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada Rabu 28 Februari 2024, berikut ini trik cara menyimpan kolang-kaling agar tetap awet dan tidak kecut selama 10 hari.
Baca Juga: Manfaat Minum Air Rebusan Serai Setiap Pagi Untuk Kesehatan Salah Satunya Menjaga Kesehatan Ginjal
1. Pilih Kolang-kaling yang Baik
Pilihlah kolang-kaling yang berwarna putih bersih, kenyal, dan tidak berlendir.
Hindari kolang-kaling yang berwarna kuning, kecoklatan, atau berlendir.
2. Cuci Bersih Kolang-kaling
Cuci kolang-kaling dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran dan lendir.
Bilas kolang-kaling dengan air bersih hingga tidak ada sabun yang tersisa.
3. Rebus Kolang-kaling
Rebus kolang-kaling dengan air dan daun pandan selama 15-20 menit hingga matang.
Tiriskan kolang-kaling dan biarkan dingin.
4. Simpan dalam Air Gula
Siapkan wadah kedap udara dan isi dengan air gula. Masukkan kolang-kaling yang sudah dingin ke dalam wadah. Simpan wadah di dalam kulkas.
Tips:
- Gunakan air gula dengan konsentrasi 1:1 (1 liter air dicampur dengan 1 kg gula pasir).
- Ganti air gula secara berkala setiap 2-3 hari sekali.
- Kolang-kaling yang disimpan dengan cara ini dapat bertahan hingga 2 minggu.
Alternatif:
- Kolang-kaling juga dapat disimpan dalam freezer.
- Pastikan kolang-kaling sudah kering sebelum disimpan dalam freezer.
- Kolang-kaling yang disimpan dalam freezer dapat bertahan hingga 1 bulan.
Demikianlah cara menyimpan kolang-kaling agar tetap awet dan tidak kecut selama 10 hari,semoga dapat bermanfaat.***
Dapatkan juga informasi terkini di MantraSukabumi.com melalui Google News dengan klik tautan berikut: KLIK DISINI