Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu halus matang.
Tambahkan garam, gula merah sampai rasanya pas. Lalu tambahkan telur, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Menjelang diangkat, masukkan kemangi hingga layu, sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.
5. Telur Orak Arik.
Bahan-bahanya adalaha sebagai berikut,
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tahu, hancurkan
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Kaldu ayam bubuk, secukupnya
Cara Membuatnya adalah sebagai berikut,
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Sisihkan bawang di tepi wajan, kecilkan api kemudian tambahkan minyak lalu tumis telur orak-arik hingga matang.