Network
Ketimbang menghangatkan makanan, dr. Putri Sakti menyarankan untuk menyiapkan bumbu dengan jumlah dua porsi sekaligus. Satu porsi untuk berbuka, satunya lagi untuk dimasak saat sahur.
"Saya sarankan bikin bumbunya untuk dua porsi, saat buka dan sahur. Misalnya membuat sop, bumbu dasarnya dibuat dobel, lalu kaldunya dibuat satu panci besar,” ujar dr. Putri Sakti.
Baca Juga: Doa Malaikat Jibril 'Alaihis Salam Pada Bulan Ramadhan
“Nanti saat sahur tinggal masukkan sayurannya saja dengan harapan kandungan dalam sayuran tidak rusak," sambung dr. Putri Sakti.
Untuk menu sahur, dr. Putri merekomendasikan makanan berkuah, semisal sop dengan sayuran yang bervariasi atau ditambah bahan lain semisal ayam, daging atau kacang merah.
Makanan yang berkuah bisa membantu menambah cairan dalam tubuh, untuk dapat beraktifitas seharian tanpa dehidrasi.
Memasak sayur terbilang mudah, kita juga bisa membuat variasi jenis sayurannya, bisa dengan menambahkan ayam atau daging.
Sehingga dalam satu hidangan sudah komplit mengandung protein hewani, nabati dan sayur. Jika ingin membuat masakan ikan balado, bisa ditambahkan tahu dan tempe.
sehingga nanti tinggal menambah sayuran sebagai lauk lainnya. Cara ini untuk meminimalisir waktu memasak agar tidak terlalu lama.***
