Network
MANTRA SUKABUMI - Berbuka puasa dengan menu yang manis merupakan sunah, namun beda halnya bagi mereka dengan penderita diabetes.
Penderita diabetes memiliki gangguan dalam produksi dan kerja hormon insulin, sehingga kadar gula dalam darah mudah meningkat.
Bagi penderita diabetes harus selalu memperhatikan jenis makanan atau minuman, agar dapat mengisi dan menjaga kadar glukosa lebih banyak selama puasa.
Baca Juga: Pangdam IX Udayana dan Shopee Indonesia Bantu Tuntaskan Krisis Air Bersih di NTT
Baca Juga: Reaksi Cowok Rusia Lihat Foto Aurel Hermansyah: Saya Kaget Melihatnya
Oleh karena itu, menu buka puasa sebaiknya memberikan rasa kenyang dan aman dalam waktu lama dan tidak menaikkan kadar gula darah secara tiba-tiba.
Dirangkum mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada Rabu 21 April 2021, berikut rekomendasi menu buka puasa aman bagi penderita diabetes.
1. Air kelapa
Segar dan alami, air kelapa baik untuk dijadikan takjil bagi penderita diabetes maupun bagi Anda yang ingin menjaga kadar gula darah.
Meski demikian, usahakan memilih air kelapa yang langsung dari kelapa aslinya, bukan air kelapa kemasan yang biasanya sudah ditambahkan pemanis tambahan.
Baca Juga: Trailer Ikatan Cinta 21 April 2021: Masih Tak Percaya pada Al, Mama Rosa Selidiki Soal Makam Roy
2. Kurma
Ketika berbuka, akan lebih nyaman bagi perut untuk mengkonsumsi sesuatu yang ringan. Kamu bisa berbuka puasa dengan kurma.
Meski kadar gulanya tinggi, makan kurma tidak membuat gula darah meningkat secara signifikan, sehingga aman buat penderita diabetes.
Konsumsi 2-3 butir buah kurma kering atau segar masih aman, dengan catatan, Anda tidak mengonsumsi makanan atau minuman manis seperti soda, sirup, atau minuman berperisa lainnya.
3. Ganti nasi putih dengan nasi merah
Konsumsi karbohidrat dari gula dan biji-bijian olahan, seperti tepung terigu, pati seperti jagung, nasi putih, dan kentang harus dihindari atau diminimalkan.
Sebaliknya, pilih karbohidrat kompleks kaya serat seperti nasi dari beras merah, yang menjaga kadar gula darah tetap stabil dan dapat mencegah lonjakan glukosa.
Baca Juga: Hujan Kritikan hingga Pujian, Saat Anies Baswedan Ucapkan Selamat Hari Kartini 2021
4. Jus buah tanpa gula
Hindari minuman manis, seperti sirup, jus kemasan, atau jus segar dengan tambahan gula. Meski demikian, jus buah tanpa gula aman buat penderita diabetes.
Selain gula, hindari juga menambahkan susu kental manis yang sering digunakan saat menyajikan jus.
5. Tumis brokoli
Sayuran hijau yang satu ini terkenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Selain itu, ternyata brokoli juga mengandung magnesium yang baik untuk menurunkan kadar gula darah.
Masak dengan cara menumis atau merebusnya, padukan dengan sayuran lain seperti wortel dan jamur.
Baca Juga: Rela Merendah ke Jokowi Demi Bela Petani, Susi Pudjiastuti: Mohon Sekali, Mohon dengan Sangat
6. Ikan laut
Beberapa jenis ikan seperti salmon dan tuna, mengandung asam lemak omega-3 DHA dan EPA yang baik untuk mengontrol kadar gula darah.
Agar lebih seimbang lagi sajikan ikan panggang dengan tahu atau tempe rebus dan sayur tumis.
Meskipun sedang berpuasa, frekuensi makan penderita diabetes tetap dilakukan sebanyak 3 kali dalam sehari, hanya saja waktunya yang bergeser.
Baca Juga: Terawangan Denny Darko, Hubungan Nissa Sabyan dan Ayus Adalah Settingan
Makan pagi diganti makan saat sahur. Kemudian, makan siang adalah saat buka puasa dan yang terakhir adalah makan setelah shalat tarawih.
7. Dark Chocolate
Dark chocolate cocok disandingkan dengan minuman hangat seperti teh untuk berbuka puasa.
Dark chocolate mampu menurunkan kadar gula darah, karena ia mengandung flavonoid yang akan mengikat glukosa. Flavonoid bersifat antioksidan, sehingga melindungi tubuh dari radikal bebas.***
