MANTRA SUKABUMI - Hari Lebaran 2023 tinggal menghitung hari, berikut tips cara membuat kue kastengel keju yang cocok untuk suguhan tamu di hari raya Idulfitri.
Kue Kastengel keju merupakan salah satu kue Lebaran yang digemari semua kalangan.
Selain rasanya yang enak dan gurih, kue kastengel keju ini mempunyai tekstur yang renyah sangat cocok disajikan saat Lebaran 2023.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Oleh-oleh Hits Khas Bandung, Cocok untuk Buah Tangan Keluarga saat Mudik Lebaran 2023
Anda bisa membuat kue kastengel keju ini dirumah dengan bahan-bahan yang mudah di dapat seperti supermarket ataupun pasar.
Berikut cara membuat kue kastengel keju yang dilihat mantrasukabumi.com dari akun Instagram @aniktriwina.
Pertama-tama siapkan bahan-bahan yang terdiri dari:
- 75 gr butter
- 75 gr margarin
- 100 gr keju cheddar parut
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- Untuk bahan oles siapkan 1 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1 sendok teh susu cair
- Keju cheddar parut untuk taburan,
Cara membuat:
- 1. Untuk hasil kastengel lebih harum, Parut keju cheddar, kemudian jemur agar agak kering (bisa menggunakan oven), sisihkan
2. Kocok margarin, butter, dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata
3. Memasukkan keju, tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
4. Tipiskan adonan setebal 0,5 cm dengan bantuan plastik lembaran.
5. Cetak dengan cookies cutter bentuk persegi panjang.
Baca Juga: 10 Kata-kata Ucapan Hari Raya Idul Fitri 2023 Menyentuh Hati dan Islami
6. Tata di atas loyang datar dan oles dengan olesan kuning telur dan susu lalu taburi keju cheddar.
7. Panaskan di oven hingga matang dengan suhu 125-140 derajat celsius hingga matang.
Kue kastengel keju siap dihidangkan sebagai suguhan tamu di hari raya Idulfitri. Selamat mencoba.***