Network
3. Tiriskan iga yang sudah empuk. Panaskan minyak, lalu goreng iga.
4. Sajikan iga dengan sambal.
3. Tongseng kambing
Bahan-bahan:
- 1/2 kg iga kambing direbus sampai empuk, kemudian potong potong
- 1 bungkus bumbu gulai
Sedikit jinten halus
Sedikit pala halus
- 1 batang serai digeprak
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
- 500 ml santan kentalnya sedang
- Gula dan garam
2-3 sdm kecap manis
Cara buat:
1. Tumis bumbu halus, pala, jinten hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
2. Masukkan separuh santan lalu daging kambing dimasukkan. biarkan mendidih.
3. Beri kecap manis Bango, garam dan gula, aduk.
Baca Juga: 5 Resep Masakan Lebaran Idul Adha, Enak dan Mudah Dibuat
