MANTRA SUKABUMI- Lumpia adalah hidangan populer di Indonesia yang terbuat dari gulungan kulit lumpia yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan rempah-rempah.

Hidangan ini seringkali disajikan sebagai camilan atau hidangan utama dalam acara keluarga atau pesta, dengan aneka isian yang menggiurkan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas panduan lengkap tentang cara membuat lumpia yang lezat dan mudah:

Baca Juga: Panduan Lengkap: Cara Membuat Yogurt di Rumah

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan lumpia, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, antara lain:

• Kulit lumpia
• Wortel
• Kubis
• Rebung
• Daging ayam cincang
• Bawang putih
• Bawang merah
• Garam
• Merica
• Minyak goreng

Langkah-langkah Pembuatan

Langkah 1: Persiapan Bahan

• Iris wortel, kubis, dan rebung menjadi bentuk serut atau dadu kecil.
• Cincang halus bawang putih dan bawang merah.
• Siapkan daging ayam cincang.

Langkah 2: Proses Penggorengan

• Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga matang.
• Tambahkan wortel, kubis, dan rebung ke dalam wajan.
• Aduk merata dan masak hingga sayuran layu.

Langkah 3: Pembungkusan Lumpia

• Ambil selembar kulit lumpia.
• Letakkan satu sendok makan adonan isi di bagian tengah kulit lumpia.
• Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas adonan.
• Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah.
• Gulung kulit lumpia hingga membentuk bentuk silinder.
• Gunakan sedikit air di ujung kulit lumpia untuk merekatkannya.

Langkah 4: Proses Penggorengan

• Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di wajan.
• Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan lumpia dari minyak goreng.***