Network
MANTRA SUKABUMI – Kabar gembira bagi yang sedang jalani diet ketogenik, bahwa penelitian telah menemukan makanan yang efektif untuk diet ketogenik atau diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak ini efektif untuk menurunkan berat badan, diabetes, dan epilepsi.
Diet ketogenik biasanya membatasi karbohidrat hingga 20 hingga 50 gram per hari. Meskipun ini mungkin tampak menantang, banyak makanan bergizi dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam cara makan untuk jalani diet ketogenik.
Ada juga bukti awal yang menunjukkan bahwa itu mungkin bermanfaat untuk kanker tertentu, penyakit Alzheimer, dan penyakit lainnya juga.
Baca Juga: Inilah Merchant Terbaru ShopeePay Beri Inspirasi Makan Selama WFH
Baca Juga: Pangdam Jaya Mayjen Dudung Abdurachman Dapat Apresiasi, 11 Oknum Prajurit TNI Malah Divonis Bersalah
Namun, penelitian menemukan cara yang berkualitas tinggi tentang diet masih diperlukan untuk menentukan keamanan dan kemanjuran jangka panjangnya.
Dikutip mantrasukabumi.com dari laman healthline mengenai beberapa makanan sehat untuk dimakan saat jalani diet ketogenik, yaitu sebagai berikut:
1. Makanan Laut/Sea food
Ikan dan kerang adalah makanan yang sangat ramah keto. Salmon dan ikan lainnya kaya akan vitamin B, kalium, dan selenium, namun sebenarnya bebas karbohidrat.
Namun, karbohidrat dalam berbagai jenis kerang berbeda-beda. Misalnya, sementara udang dan kebanyakan kepiting tidak mengandung karbohidrat, jenis kerang lainnya mengandung karbohidrat.
Meskipun kerang ini masih bisa dimasukkan ke dalam diet ketogenik, penting untuk memperhitungkan karbohidrat ini saat Anda mencoba untuk tetap berada dalam kisaran yang sempit.
Baca Juga: 7 Hal Ini Jadi Penyebab Gula Darah Tinggi, Penderita Diabetes Harus Hati-hati
Berikut adalah jumlah karbohidrat untuk porsi 3,5 ons (100 gram) dari beberapa jenis kerang populer: kerang 4 gram, remis 4 gram, gurita 4 gram, tiram 3 gram, dan cumi-cumi: 3 gram.
Salmon, sarden, mackerel, dan ikan berlemak lainnya sangat tinggi lemak omega-3, yang terbukti menurunkan kadar insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin pada orang yang memiliki kelebihan berat badan dan obesitas.
Selain itu, asupan ikan yang sering dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit dan peningkatan kesehatan kognitif.
The American Heart Association merekomendasikan untuk mengkonsumsi 1 hingga 2 makanan seafood setiap minggu.
2. Keju
Ada ratusan jenis keju, dan ntungnya, sebagian besar keju sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemak, yang membuatnya sangat cocok untuk diet ketogenik.
Satu ons (28 gram) keju cheddar menyediakan 1 gram karbohidrat, 6,5 gram protein, dan jumlah kalsium yang baik.
Keju tinggi lemak jenuhnya, tetapi belum terbukti meningkatkan risiko penyakit jantung, faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.
Baca Juga: Manfaat Konsumsi Beras Merah dan Beras Hitam bagi Kesehatan Tubuh
Keju juga mengandung asam linoleat terkonjugasi, yaitu lemak yang dikaitkan dengan penurunan lemak dan perbaikan komposisi tubuh.
Selain itu, mengonsumsi keju secara teratur dapat membantu mengurangi hilangnya massa dan kekuatan otot yang terjadi seiring dengan penuaan.
Sebuah studi 12 minggu pada orang dewasa yang lebih tua menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi 7 ons (210 gram) keju ricotta per hari mengalami lebih sedikit massa otot dan kehilangan kekuatan otot selama penelitian dibandingkan yang lain.
Berikut beberapa daftar keju yang rendah karbohidrat yang cocok untuk diet ketogenik: keju biru, Brie, keju Camembert, keju cheddar, chevre, colby jack, krim keju, feta, keju kambing, halloumi, Havarti, Limburger, manchego, keju mozzarella, muenster, parmesan, provolone, romano, keju tali dan Swiss.
3. Alpukat
Alpukat sangat sehat; 3,5 ons (100 gram), atau sekitar setengah dari alpukat ukuran sedang, mengandung 9 gram karbohidrat, namun, 7 di antaranya adalah serat, jadi jumlah karbohidrat bersihnya hanya 2 gram.
Baca Juga: Jangan Lakukan 6 Kebiasaan Ini, Bisa Picu Penyakit Diabetes, Salah Satunya Nonton TV
Alpukat kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk kalium, mineral penting yang mungkin tidak cukup banyak orang. Terlebih lagi, asupan kalium yang lebih tinggi dapat membantu memudahkan transisi ke diet ketogenik, selain itu, alpukat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida.
Satu studi menemukan bahwa peserta yang makan satu buah alpukat per hari memiliki efek menguntungkan untuk faktor risiko kardiovaskular mereka termasuk tingkat kolesterol LDL (buruk) yang lebih rendah.
4. Minyak kelapa
Minyak kelapa memiliki khasiat unik yang membuatnya cocok untuk diet ketogenik, pertama-tama, ini mengandung trigliserida rantai menengah (MCT).
Tidak seperti lemak rantai panjang, MCT diambil langsung oleh hati dan diubah menjadi keton atau digunakan sebagai sumber energi yang cepat.
Faktanya, minyak kelapa telah digunakan untuk meningkatkan kadar keton pada penderita penyakit Alzheimer dan gangguan lain pada otak dan sistem saraf.
Baca Juga: Heboh, Beredar Video Habib Rizieq Minta Warga Pontianak Angkat Senjata Lawan Orang Dayak
Asam lemak utama dalam minyak kelapa adalah asam laurat, lemak rantai yang sedikit lebih panjang. Telah disarankan bahwa campuran minyak kelapa dari MCT dan asam laurat dapat meningkatkan tingkat ketosis yang berkelanjutan.
Terlebih lagi, minyak kelapa dapat membantu orang dewasa dengan obesitas menurunkan berat badan dan lemak perut.
Dalam sebuah penelitian, pria yang makan 2 sendok makan (30 mL) minyak kelapa per hari kehilangan rata-rata 2,5 cm dari lingkar pinggangnya tanpa melakukan perubahan pola makan lainnya.**
