Brokoli merupakan sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Mulai dari vitamin A, C, E, serat, dan banyak zat antioksidan lainnya sehingga berguna menunjang sistem kekebalan tubuh.
Untuk mempertahankan kandungan nutrisi brokoli ini, Anda dapat mengolah atau memasaknya sesederhana mungkin, seperti hanya mengukusnya.***