Network
Salah satu keunggulan brokoli terbesar adalah kandungan nutrisinya.
Terdapat vitamin, mineral, serat, dan senyawa bioaktif lainnya.
Brokoli bisa dimakan dimasak atau mentah namun memberikan profil nutrisi yang berbeda.
Metode memasak yang berbeda seperti merebus, menggunakan microwave, menumis dan mengukus juga akan mengubah komposisi nutrisi nabati.
Selain itu akan mengurangi vitamin C, protein, dan gula larut.
Mengukus brokoli memiliki efek negatif paling sedikit.
Baca Juga: Cek Nama Penerima BLT BPJS termin 2 Tahap 4 Sudah Cair, Login kemnaker.go.id
2. Mengandung Antioksidan Kuat.
Kandungan antioksidan brokoli merupakan anugerah utama bagi kesehatan manusia.
Antioksidan adalah molekul yang menghambat atau menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas.
Brokoli dapat mengurangi peradangan dan efek perlindungan kesehatan secara keseluruhan.
