Network
MANTRA SUKABUMI - Es Doger adalah minuman khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan segarnya.
Minuman ini cocok untuk disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Berikut adalah dua resep Es Doger yang segar dan manis yang bisa Anda coba buat di rumah:
Baca Juga: Resep Mudah Es Buah Naga yang Enak dan Menyegarkan
Resep Es Doger Klasik
Bahan-bahan:
- 200 gram kelapa parut
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram tape singkong, potong-potong
- 100 gram nangka muda, potong-potong
- Es serut secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Secubit garam
Cara membuat:
- Rebus santan dengan gula merah hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya.
- Tambahkan kelapa parut, tape singkong, dan nangka muda. Masak hingga matang.
- Sajikan dalam mangkuk, tambahkan es serut dan sirup cocopandan di atasnya.
Resep Es Doger Modern
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 100 gram biji selasih, rendam hingga mengembang
- 500 ml susu cair
- Es batu secukupnya
- Sirup coklat secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Suwir yang Mudah dan Enak Untuk Menu Buka Puasa
Cara membuat:
- Blender daging alpukat, kelapa parut, kacang tanah, dan susu hingga halus.
- Sajikan dalam gelas, tambahkan biji selasih dan es batu.
- Tuangkan sirup coklat di atasnya sebelum disajikan.
Dua resep Es Doger di atas menawarkan kombinasi rasa yang unik antara manis, segar, dan gurih.
Anda dapat menyesuaikan takaran bahan sesuai selera dan preferensi Anda. Selamat mencoba membuat Es Doger segar manis ini sebagai hidangan penutup berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan!***
