Network
MANTRA SUKABUMI - Cireng, singkatan dari aci digoreng, adalah camilan populer di Indonesia yang terbuat dari tepung kanji atau tepung aci yang digoreng hingga renyah.
Namun, kali ini kita akan mencoba variasi yang lebih sehat dan lezat dengan menambahkan tahu ke dalam adonan cireng.
Tahu memberikan tambahan nutrisi dan tekstur yang menarik pada cireng.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis dan Gurih Cocok Buat Menu Buka Puasa Ramadhan
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cireng tahu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 150 gram tepung kanji
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tahu yang telah dihaluskan, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk tanpa lengket di tangan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih sesuai selera.
- Goreng cireng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Spesial yang Enak dan Simpel, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Tips:
- Anda dapat menambahkan irisan cabai rawit atau bubuk cabai untuk rasa pedas yang lebih.
- Sajikan cireng tahu dengan sambal kecap atau saus kesukaan Anda.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati cireng tahu yang lezat dan sehat tanpa harus membeli di luar.
Coba variasikan dengan bahan tambahan sesuai selera Anda, seperti wortel parut atau jagung pipil, untuk hasil yang lebih beragam dan menarik. Selamat mencoba!***
