Network
MANTRA SUKABUMI - Lumpia adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Dikenal dengan tekstur kulitnya yang renyah dan padat isiannya, lumpia menjadi pilihan camilan yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu varian lumpia yang banyak disukai adalah lumpia ayam. Dengan perpaduan antara daging ayam yang gurih dan rempah-rempah yang khas, lumpia ayam dapat menjadi hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan.
Baca Juga: 3 Resep Sop Buah Segar untuk Takjil Buka Puasa, Manis dan Enak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Kulit lumpia
- Daging ayam cincang
- Wortel, potong korek api
- Rebung, iris tipis
- Daun bawang, iris halus
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang bombay, cincang halus
- Garam, gula, merica secukupnya
- Kecap manis
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, rebung, dan daun bawang. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap manis. Koreksi rasanya.
- Siapkan kulit lumpia, letakkan adonan di bagian tengah kulit lumpia.
- Lipat bagian bawah kulit ke atas adonan, lalu lipat sisi kanan dan kiri.
- Gulung lumpia hingga rapi dan rekatkan ujungnya dengan air.
- Goreng lumpia hingga keemasan dan tiriskan.
Baca Juga: Lebih Renyah! Begini Cara Goreng Bawang Merah Agar Lebih Enak dan Tahan Lama
Tips untuk Lumpia Ayam yang Lezat:
- Pastikan adonan lumpia tidak terlalu basah agar hasilnya tidak kenyal.
- Gunakan api sedang saat menggoreng lumpia untuk memastikan matang merata tanpa gosong.
- Sajikan lumpia ayam dengan saus sambal atau saus kecap untuk tambahan rasa.
Dengan mengikuti resep di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat lumpia ayam yang gurih, renyah, dan padat isiannya. Selamat mencoba!***
