Network
MANTRA SUKABUMI - Kue kering kastengel merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia.
Kue ini memiliki cita rasa gurih dan renyah yang disukai oleh banyak orang. Selain itu, kastengel juga dikenal karena dapat bertahan lama dan tetap enak meskipun disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue kering kastengel yang renyah, enak, dan tahan lama, berikut adalah resep yang dapat Anda coba:
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran: Tradisi Manis di Hari Raya Idul Fitri 2024
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram margarin
- 200 gram keju cheddar parut
- 2 butir kuning telur
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara membuat:
- Campur mentega dan margarin yang sudah dilelehkan hingga rata.
- Tambahkan keju parut, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan.
- Siapkan loyang dan olesi dengan mentega.
- Ambil adonan kastengel dan bentuk sesuai selera, misalnya kotak atau bulat pipih.
- Susun adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Panggang kastengel dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat kastengel dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: 2 Resep Es Doger Segar Manis untuk Buka Puasa Ramadhan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue kering kastengel yang renyah, enak, dan tahan lama. Pastikan untuk menyimpan kastengel dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah dalam waktu yang lebih lama.
Selamat mencoba membuat kue kering kastengel sendiri di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat menambah ilmu untuk anda. Selamat mencoba.***
