Network
MANTRA SUKABUMI - Kue semprit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer, terutama saat momen Lebaran tiba.
Kue ini memiliki cita rasa gurih dan manis yang lezat, membuatnya menjadi pilihan favorit sebagai hidangan untuk menyambut tamu atau sebagai oleh-oleh.
Baca Juga: Live ANTV! Festival Ramadhan di Alun-alun Palabuhanratu, Sosok Dai ini yang akan Sampaikan Tausyiah
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Keju parut secukupnya (opsional)
- Kuning telur untuk olesan
Langkah-langkah:
-
Membuat Adonan Kue:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Ayak tepung terigu, maizena, vanili bubuk, dan garam. Masukkan ke adonan bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
-
Membentuk Kue Semprit:
- Siapkan spuit dengan cetakan sesuai selera.
- Masukkan adonan ke dalam spuit.
- Semprotkan adonan ke loyang yang telah dialasi dengan kertas baking.
-
Panggang Kue:
- Panaskan oven terlebih dahulu.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan taburi keju parut (jika diinginkan).
- Panggang kue dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kekuningan.
-
Penyajian:
- Setelah matang, angkat kue semprit dari oven dan biarkan dingin.
- Kue semprit siap disajikan sebagai hidangan spesial untuk Lebaran.
Baca Juga: Resep Salad Buah Simpel dan Enak Untuk Menu Buka Puasa
Variasi:
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan pasta pandan atau pasta coklat pada adonan.
- Tambahkan almond slices atau meses sebagai hiasan untuk tampilan yang lebih menarik.
Kue semprit dengan rasa gurih dan manis ini akan menjadi sajian yang disukai oleh keluarga terutama saat lebaran.***
