Network
Beras merah juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin B, zinc, mangan, kalsium, dan fosfor. Sama seperti beras putih, beras merah juga termasuk dalam golongan biji-bijian utuh yang bebas gluten (sejenis protein pada gandum), sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau orang yang memiliki alergi gluten.
Baca Juga: 8 Manfaat Daun Salam dan Sereh Bagi Kesehatan, Diantaranya untuk Mencegah Kencing Manis
Sebagaimana dikutip Mantrasukabumi.com dari berbagai sumber terpercaya, berikut penjelasan tentang manfaat beras merah.
Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan
Berkat kandungan gizi yang cukup beragam, ada beberapa manfaat beras merah bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, di antaranya:
- Mengontrol berat badan
Beras merah mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang lebih tinggi dari pada beras putih. Oleh karena itu, Anda bisa merasa kenyang lebih lama jika mengonsumsi beras merah. Efek ini menjadikan beras merah baik dikonsumsi untuk mencegah obesitas.
- Mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler
Penyakit kardiovaskuler terjadi karena adanya gangguan pada jantung dan pembuluh darah. Selain mengandung serat yang tinggi, beras merah juga mengandung antioksidan, kalium, magnesium, dan zat lignan.
Baca Juga: Akankah Dibuka Kartu Prakerja Gelombang 10? Begini Cara Mudah Mendaftar Pakai Smartphone
Kandungan beras merah tersebut terbukti dapat mencegah penumpukan kolesterol atau lemak jahat dalam darah, mengontrol tekanan darah, dan mencegah penyumbatan di pembuluh darah. Efek tersebut membuat beras merah baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.
- Mengontrol kadar gula darah
Beras putih tergolong sebagai makanan dengan indeks glikemik tinggi. Ini artinya, konsumsi nasi putih bisa cepat meningkatkan kadar gula darah. Gula darah yang tinggi dan tidak terkontrol lama-kelamaan bisa menyebabkan terjadinya resistensi insulin sehingga memicu diabetes.
