Network
MANTRA SUKABUMI - Kue kacang adalah salah satu kue khas Lebaran yang sangat populer di Indonesia.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa kacang yang khas, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue kacang yang lezat dan lembut di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju: Kelezatan yang Lembut dan Menggoda
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 75 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanila
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Campur mentega, gula halus, kuning telur, vanila, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu dan kacang tanah yang telah dihaluskan. Uleni hingga adonan tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bulat pipih atau bulat lonjong.
- Tata adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialas kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
- Setelah matang, dinginkan kue kacang sejenak sebelum disajikan.
Dengan mengikuti resep di atas dengan teliti, Anda dapat membuat kue kacang lebaran yang lembut dan enak sendiri di rumah. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
Baca Juga: Cocok Untuk Suguhan Lebaran, Ini Dia Resep dan Cara Bikin Kue Semprit yang Gurih dan Enak
Selain itu, kue kacang juga memiliki beberapa varian rasa yang dapat Anda coba, seperti kue kacang coklat, kue kacang keju, atau kue kacang mete.
Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan tambahan sesuai selera untuk menciptakan variasi kue kacang yang unik dan menarik.
Dalam menyajikan kue kacang ini, Anda dapat menata dalam toples cantik sebagai hidangan untuk tamu pada saat Lebaran atau sebagai oleh-oleh yang spesial.***
