MANTRA SUKABUMI - Kue merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia. Salah satu kue tradisional yang populer adalah Kue Kembang Goyang.
Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi favorit banyak orang, terutama saat hari raya atau acara khusus.
Baca Juga: Resep Sumpia Ebi Pedas Gurih dan Renyah Bisa Untuk Suguhan Lebaran
Asal-usul Kue Kembang Goyang
Kue Kembang Goyang memiliki sejarah panjang di Indonesia. Kue ini biasanya dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan minyak goreng.
Proses pembuatannya melibatkan teknik khusus untuk membentuk adonan menjadi bentuk kembang yang khas sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- Tepung terigu
- Telur
- Gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
Langkah-Langkah Pembuatan
- Campurkan tepung terigu, telur, gula, dan garam hingga menjadi adonan yang kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan khusus Kue Kembang Goyang dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Biarkan adonan menggoreng hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan kue.
Keunikan Kue Kembang Goyang
Salah satu hal yang membuat Kue Kembang Goyang begitu istimewa adalah bentuknya yang unik.
Kue ini biasanya dibuat dalam bentuk seperti bunga yang membuka, sehingga memberikan kesan estetika yang menarik.
Baca Juga: Resep Kacang Disco Renyah Gurih Enak dan Tahan Lama Cocok Untuk Sajian Lebaran
Selain itu, tekstur renyahnya membuat Kue Kembang Goyang menjadi camilan yang cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
Signifikansi Budaya
Kue Kembang Goyang juga memiliki signifikansi budaya yang dalam. Kue ini sering kali disajikan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, Lebaran, atau acara adat lainnya. Kehadirannya memberikan sentuhan manis dan tradisional yang tidak tergantikan.
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang patut dipertahankan keberadaannya. Dengan rasa manisnya yang lezat cocok untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri.***